こぶた’S Room

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さばのみそ煮

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今日の晩ごはん
*サバのみそ煮
*じゃがいものきんぴら
*小松菜とうす揚げの煮びたし
*豆腐のお味噌汁
*ご飯


ちょ、ちょっとみそ煮の盛り付けがいまいちですみませんヾ(;´Д`)ノ
みそが多すぎた~(>_<)


*サバのみそ煮
お鍋にお酒(1/3カップ)・みそ(大2)・しょう油(大1)・水(1カップ)と
ショウガ(千切りまたは薄切り)を入れて、沸騰したらサバを入れて
落とし蓋をして弱火で10分ほど煮ます


*じゃがいもきんぴら
じゃがいもをマッチ棒くらいの細切りにして5分くらい水にさらす
フライパンにごま油(大1)をひいて、じゃがいもを炒め軽く火が通ったら
お酒(大1)・しょう油(大1)・みりん(大1)を加えて汁が無くなるまで炒め煮します
お好みで七味とゴマを入れてもOKです^^


こんなに春の陽気の中、季節外れの風邪をひいてしまいました・・・
たぶん昨日の自転車片道40分や、ごまみそ鍋で
汗かいたりひいたりを繰り返したからかな~
体温調節できませんねん・・・子供か!!(ノд`)アイター
明日には治りますように~


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by kobuchama | 2009-03-19 19:28 | よるごはん

2011年8月にミニゴリラを、2013年11月に姫リラを出産しました♪二人の成長日記とアラフォーおかんの日常をぼちぼちと♪


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